Despues de desarrollar la funcion de costos pertinentes para el sistema completo, encontramos que el costo total del sistema asociado a demoras es de
12199,5 pesos

Comparacion de medidas de desempeño

Buenas tardes!!!!!

Esta semana desarrollamos una comparación entre las medidas de desempeño viendo el sistema como una red de Jackson y como un sistema G/G/M con paradas y sin paradas, de acuerdo a los datos que se presentan a continuación, consideramos que el mejor sistema para seguir desarrollando nuestro analisis, es el G/G/M con paradas ya que toma en cuenta las fallas y los set-ups que pueden alterar los tiempos del sistema.

Fallas:
-interrupción en el servicio eléctrico
Tiempo entre fallas: 6 meses
Tiempo de reparación: 5 minutos
-fallas en maquinas
Actualmente hay una falla en el dispensador de gaseosas.
Tiempo entre fallas: 7 meses
Tiempo de reparación: 6 horas
-agotamiento de salsas
Tiempo entre fallas: depende de las preferencias del consumidor pero entre las mas pedidas, en promedio son 35 minutos en horas de alta afluencia de consumidores.
Tiempo de reparación: 1 minuto
Set-ups:
-mantenimiento: el mantenimiento de las maquinas del restaurante se realiza por líneas, por lo tanto cuando se habla de tiempo de set- up se habla de un periodo de reparación de varias maquinas.
Tiempo de reparación: 3 horas
Las reparaciones se realizan cada 8 días.
- encendido de maquinas: 1 hora.
El restaurante esta abierto desde lasa 7 am todos los días, pero siempre llega una persona una hora antes para comenzar con el alistamiento de los equipos para comenzar el servicio puntualmente.

ELECCIÓN DE BLOGS

http://hamburgueserias.blogspot.com/

http://probabilistichamburger.blogspot.com/

http://modelosprob.blogspot.com/

La razón principal por la que seleccionamos los blogs mencionados anteriormente, es porque  los 3 tienen como sistema, un restaurante puntualmente enfocado al servicio de comidas rápidas. Basados en las observaciones de los blogs realizados por los demás grupos, se encontró que el sistema se puede analizar desde diferentes puntos de vista, ya sea por el tipo de productos que sirve o basados en el movimiento que debe hacer el cliente para completar el servicio. Por tal motivo,  al diseñar el sistema como una red de Jackson es posible asumir distintas probabilidades de ruteo y diferentes estaciones, razones por las cuales puede aumentar o disminuir la complejidad del análisis del sistema.  Cabe destacar que aunque todos los blogs hacen un análisis a un sistema con un servicio en común, el enfoque del análisis es lo que los orienta hacia direcciones completamente diferentes.

Red de Jackson y Medidas de Desempeño

Pruebas de Bondad de Ajuste

Arribos al sistema

Mejor Distribucion : Extremo maximo
Anderson-Darling: 5,2433
P-value: 0,000---

Servicio del sistema

Mejor Distribucion: Weibull
Anderson-Darling: 0,1856
P-value: 0,908

Diagrama de ruteo del sistema